要扣我们工资的30%，合理吗？

暑假工未达到约定期限不会被扣工资。单位是不得随意克扣员工工资的，单位没有和员工签订劳动合同属于违法行为。员工可以申请劳动仲裁要求单位补齐工资，并要求单位支付员工未签订劳动合同的双倍工资。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
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若劳动者劳动合同中的违约情况，有可能会被扣工资，扣工资是否合法需要结合实际情况而定。
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我国当前没有明确规定用人单位扣员工工资的法律依据，所以大多是依据公司规章制度来执行，如有争议可先协商。